Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Æggesnaps

Name: Æggesnaps
Total time: 25 minutter
Yield: 4
Cuisine: Britisk

Træd ind i en verden af cremet og fyldig fornøjelse med vores uimodståelige opskrift på æggesnaps. Denne klassiske dessert har en forførende kombination af æg, sukker og vanilje, der resulterer i en himmelsk smagsoplevelse. Æggesnaps er den ultimative trøstespise, der indhyller dine smagsløg i ren luksus.

Gem

Fjern

1 stk.

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

4 styks æggeblommer
½ dl sukker efter smag
4 dl mælk
1 tsk vaniljeekstrakt

Håndmikser

‍

I en skål piskes æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt. Dette kan gøres enten med en håndmikser eller manuelt med en visp.
I en gryde opvarmes mælken ved medium varme, indtil det når kogepunktet. Det er vigtigt at røre rundt lejlighedsvis for at forhindre mælken i at brænde på.
Når mælken når kogepunktet, tages gryden af varmen. Lidt ad gangen tilsættes den varme mælk til æggeblommerne under konstant omrøring. Dette trin er vigtigt for at undgå, at æggene koagulerer.
Når alle ingredienser er godt blandet, returneres blandingen til gryden. Opvarm det igen ved lav varme, mens der konstant røres, indtil det tykner og når en cremet konsistens. Dette trin kræver tålmodighed, da æggesnapsen skal opvarmes langsomt for at undgå, at den skiller.
Når æggesnapsen har opnået den ønskede konsistens, tages gryden af varmen. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør godt. Æggesnapsen kan serveres varm eller afkøles i køleskabet, inden den serveres.

Om opskriften

Tid i alt:

25 minutter

Antal:

stk

Pris estimat:

DKK

Keyword:

Snaps

Verdenskøkken:

Britisk

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 145kcal

Kulhydrater: 20 g

Protein: 6 g

Fedt: 4 g

‍

Opskriften passer bedst med

Plantation 3 Star White Rum FL 70

Er en utrolig rund og smagfuld rom

Rom

Se prisen

Tips til det perfekte resultat:

Sørg for at piske æggeblommerne og sukkeret godt sammen for at opnå en luftig tekstur i æggesnapsen.
Opvarm mælken forsigtigt for at undgå, at den brænder på. Hold øje med gryden og rør lejlighedsvis.
Når du tilsætter den varme mælk til æggeblommerne, skal du gøre det i en langsom og jævn strøm under konstant omrøring for at undgå at koagulere æggene.
Hvis du ønsker at tilføje en ekstra dimension til smagen, kan du overveje at tilføje en skvæt af en passende alkoholisk spiritus. For eksempel kan en spiseskefuld rom eller brandy give æggesnapsen en let krydret og kompleks smag.

No items found.