Æggesnaps
Træd ind i en verden af cremet og fyldig fornøjelse med vores uimodståelige opskrift på æggesnaps. Denne klassiske dessert har en forførende kombination af æg, sukker og vanilje, der resulterer i en himmelsk smagsoplevelse. Æggesnaps er den ultimative trøstespise, der indhyller dine smagsløg i ren luksus.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631807241d4e30e467a97e_Hjerte-ikon.png)
Access Denied
You don't have permission to view this feature. Please upgrade your plan or log in to continue.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631807241d4e30e467a97e_Hjerte-ikon.png)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631869f608781463fdc886_hjerte-unsave-ikon.png)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/666316f61b9d147213115f0a_Print-ikon.png)
- 4 styks æggeblommer
- ½ dl sukker efter smag
- 4 dl mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Håndmikser
- I en skål piskes æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt. Dette kan gøres enten med en håndmikser eller manuelt med en visp.
- I en gryde opvarmes mælken ved medium varme, indtil det når kogepunktet. Det er vigtigt at røre rundt lejlighedsvis for at forhindre mælken i at brænde på.
- Når mælken når kogepunktet, tages gryden af varmen. Lidt ad gangen tilsættes den varme mælk til æggeblommerne under konstant omrøring. Dette trin er vigtigt for at undgå, at æggene koagulerer.
- Når alle ingredienser er godt blandet, returneres blandingen til gryden. Opvarm det igen ved lav varme, mens der konstant røres, indtil det tykner og når en cremet konsistens. Dette trin kræver tålmodighed, da æggesnapsen skal opvarmes langsomt for at undgå, at den skiller.
- Når æggesnapsen har opnået den ønskede konsistens, tages gryden af varmen. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør godt. Æggesnapsen kan serveres varm eller afkøles i køleskabet, inden den serveres.
0 kommentarer