Limoncello
Limoncello er en italiensk citronlikør, der hovedsageligt produceres i det sydlige Italien. Den har en stærk, sød og aromatisk citronsmag, der kommer fra at blødgøre citronskaller i alkohol over en længere periode. Denne opskrift følger traditionelle metoder, hvor vi lader de skrællede citroner trække i ren alkohol i 30 dage, og derefter blandes med en hjemmelavet sukkersirup. Resultatet er en intens og forfriskende likør, der er perfekt til at servere efter middagen, som en digestif, eller i en række forskellige cocktails.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631807241d4e30e467a97e_Hjerte-ikon.png)
Access Denied
You don't have permission to view this feature. Please upgrade your plan or log in to continue.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631807241d4e30e467a97e_Hjerte-ikon.png)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/66631869f608781463fdc886_hjerte-unsave-ikon.png)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65b8e8290b471579af2b6d4c/666316f61b9d147213115f0a_Print-ikon.png)
- 10 stk Store usprøjtede citroner
- 1 liter Ren alkohol (95%) eller vodka
- 750 gram Sukker
- 1 liter Vand
- Stor glasbeholder med låg
- Skræl citronerne, så du kun får det gule af skrællen, undgå det hvide, da det kan gøre likøren bitter.
- Kom citronskallerne i din glasbeholder og hæld alkoholen over. Luk beholderen og lad det trække i 30 dage på et køligt, mørkt sted.
- Efter 30 dage, lav en sukkersirup ved at bringe sukker og vand i kog i en gryde. Når sukkeret er helt opløst, fjern gryden fra varmen og lad det køle af.
- Sie alkoholen fra citronskallerne og bland den med den afkølede sukkersirup.
- Hæld din Limoncello på flasker og opbevar dem i køleskabet. Server iskold.
0 kommentarer