Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Whiskey Sour

Whiskey Sour er en klassisk cocktail, der har en lang historie og er kendt for sin enkle, men raffinerede smagsprofil. Denne cocktail er elsket af whiskey-entusiaster over hele verden på grund af dens harmoniske balance mellem sødme, syre og komplekse smagsnuancer. Whiskey Sour består af fire hovedingredienser: whiskey, friskpresset citronsaft, sukker og æggehvide. Hver ingrediens spiller en vigtig rolle i at skabe den karakteristiske smag og oplevelse af denne cocktail. Whiskey er hjertet i en Whiskey Sour og tilføjer dybde, kompleksitet og varme til drinken. Valget af whiskey kan variere og afhænger af din personlige smag og præferencer. En bourbon, der er kendt for sin sødme og glatte karakter, er en populær valgmulighed. Rye whiskey, med sin krydrede og robuste smag, kan også bruges for at give en mere markant smagsoplevelse. Valget af whiskey afhænger af din smag og præference, så vælg en, du nyder at drikke. Friskpresset citronsaft tilføjer den syrlige og forfriskende smag, der balancerer whiskeyens kompleksitet. Ved at bruge friskpresset citronsaft får du den bedste smagsoplevelse og en naturlig, frisk citrusaroma i din cocktail. Citronsaftens syre bidrager til at fremhæve whiskeyens smag og tilføjer en forfriskende kvalitet til drinken. Sukker er en vigtig komponent, der søder cocktailen og bidrager til at skabe den perfekte balance mellem sødme og syre. I denne opskrift anvendes simple sirup, som er en blanding af sukker og vand, der er kogt sammen og afkølet. Simple sirup er nem at lave og sikrer, at sukkeret opløses jævnt i cocktailen, hvilket giver en harmonisk sødme. Æggehviden tilføjer en unik tekstur og konsistens til Whiskey Sour og bidrager til at skabe et flot skumlag på toppen af cocktailen. Æggehviden tilfører også en silkiness og en glathed til cocktailen, hvilket gør den mere fyldig og behagelig at drikke. Hvis du har særlige diætbegrænsninger eller allergier, kan du undlade æggehviden eller bruge et alternativ som aquafaba (kikærtevand) for at opnå en lignende effekt. Denne opskrift giver dig en perfekt balanceret Whiskey Sour, hvor sødme, syre og kompleksitet arbejder i harmoni. Den er let at lave og kræver kun få ingredienser. Ved at følge opskriften og bruge kvalitetsingredienser kan du skabe en Whiskey Sour, der er fyldig af karakter og tilfredsstiller dine smagsløg. Whiskey Sour er en cocktail, der kan nydes året rundt og er velegnet til både formelle lejligheder og afslappede sammenkomster. Den er en klassiker, der aldrig går af mode og er et vidnesbyrd om håndværket og æstetikken inden for mixology-verdenen. Så sæt dig tilbage, bland din egen Whiskey Sour og oplev en tidløs cocktail, der er både elegant og fuld af smag.

Gem

Fjern

1 stk.

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

60 ml Whiskey
60 ml Friskpresset citronsaft ca. 2 citroner
15 ml Simple sirup opskrift: 1 del vand, 1 del sukker kogt sammen og afkølet
1 stk Æggehvide
1 skive Citronskive til pynt
1 stk Cocktailpind
1 spsk Sukker
Isterninger

Shaker
Citruspresser
Hawthorne-si
Rocks-glas
Ismaskine

I en shaker, tilsæt whiskey, friskpresset citronsaft, simple sirup og æggehvide.
Tilføj is til shakeren, luk den og ryst kraftigt i cirka 15 sekunder for at blande ingredienserne godt og danne skum.
Sigt cocktailen i et rocks-glas fyldt med is. Rocks-glasset giver en elegant præsentation og holder cocktailen kold.
Tilføj en citronskive til kanten af glasset som pynt.
Drys forsigtigt superfin sukker over skummet på cocktailen. Brug en teske eller en cocktailpind til at sprede sukkeret jævnt.
Server din velsmagende Whiskey Sour med det samme og nyd kombinationen af whiskeyens kompleksitet og den friske citronsaft.

Om opskriften

Tid i alt:

5 minutter

Antal:

stk

Pris estimat:

DKK

Keyword:

Whiskey

Verdenskøkken:

Globalt

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 53 kcal

Kulhydrater: 3 g

Protein: 0,5 g

Fedt: 0 g

‍

Opskriften passer bedst med

Ben Nevis Special Reserve blended whisky

Rigtig god whisky til drinks og som man også kan drikke rent.

Whiskey

Se prisen

For ekstra variation kan du eksperimentere med forskellige typer whiskey. Brug en bourbon for en sødere og fyldigere smag, eller prøv en røget single malt whiskey for en mere kompleks smagsprofil. Vær opmærksom på, at denne opskrift indeholder æggehvide, og hvis du har særlige diætbegrænsninger eller allergier, bør du undlade æggehviden eller konsultere en læge.

Her er nogle tips og tricks, der kan hjælpe dig med at opnå det perfekte resultat, når du laver en Whiskey Sour:

Brug friskpresset citronsaft: For den bedste smagsoplevelse anbefales det altid at bruge friskpresset citronsaft i stedet for forudkøbt citronsaft. Det sikrer en frisk og naturlig citrusaroma i din cocktail.
Vælg den rigtige whiskey: Whiskey Sour kan tilpasses efter dine præferencer ved at vælge forskellige typer whiskey. Prøv at eksperimentere med bourbon, rye eller scotch whiskey for at opnå forskellige smagsprofiler. Vælg en whiskey af høj kvalitet, som du kan lide at drikke alene, da det vil påvirke smagen af din cocktail.
Korrekt mængde simple sirup: Simple sirup bruges til at søde Whiskey Sour. Du kan justere mængden af simple sirup efter din personlige smag. Start med den anbefalede mængde i opskriften og juster derefter efter behov. Smag på cocktailen undervejs for at sikre, at sødmen er afbalanceret med den syrlige citronsaft.
Æggehvide eller alternativer: Æggehviden tilføjer en cremet tekstur og et flot skumlag på toppen af din cocktail. Hvis du har diætbegrænsninger eller allergier, kan du erstatte æggehviden med et alternativ som aquafaba (kikærtevand) for at opnå en lignende effekt. Husk at bruge pasteuriserede æggehvider eller opvarme æggehviden til den anbefalede temperatur, hvis du bruger den rå.
Ryst cocktailen grundigt: Når du blander ingredienserne i shakeren, skal du ryste den kraftigt i cirka 15 sekunder. Dette hjælper med at blande ingredienserne godt og skabe et skumlag på toppen af cocktailen. Brug en hawthorne-si, når du hælder cocktailen i glasset, for at fange eventuelle isrester eller klumper.
Servering og is: Whiskey Sour serveres traditionelt i et rocks-glas fyldt med is. Isen holder cocktailen kølig og bidrager til at fortynde den let. Du kan også tilføje en enkelt stor isklods for at minimere fortyndingseffekten. Overvej at bruge isterninger lavet af filtreret vand for en klar og ren æstetik.
Pynt og præsentation: Tilføj en citronskive på kanten af glasset som pynt. Dette tilføjer ikke kun en dekorativ berøring, men giver også en ekstra citrusaroma til din cocktail. Drys forsigtigt superfin sukker over skummet på cocktailen for at tilføje en ekstra sødme og skabe en flot præsentation.
Smag undervejs: Husk at smage på din cocktail undervejs i tilberedningen. Juster mængden af ingredienser efter din egen smag og præference. Hvis du foretrækker en mere syrlig eller sød cocktail, kan du tilføje mere citronsaft eller simple sirup.

Ved at følge disse tips og tricks er du godt på vej til at skabe den perfekte Whiskey Sour. Nyd denne klassiske cocktail med dens harmoniske balance mellem whiskeyens kompleksitet og citronsaftens friskhed. Slå dig tilbage, sæt pris på den gode smag og del oplevelsen med venner og familie.

No items found.