Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Anmeld opskrift

Banankage uden æg

Name: Banankage uden æg
Prep time: 10 minutter
Cook time: 40 minutter
Total time: 50 minutter
Yield: 4
Cuisine: Globalt

Tag en bid af ren himmelsk nydelse med vores saftige og velsmagende banankage uden æg. Denne uimodståelige kage er fyldt med den fortryllende sødme fra modne bananer og har en blød tekstur, der smelter på tungen. Uanset om du er på udkig efter en allergivenlig mulighed eller bare ønsker at udnytte de søde bananer i din frugtskål, vil denne banankage helt sikkert imponere dine smagsløg.

Gem

Fjern

4 portioner

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

3 stk. modne bananer
200 gram hvedemel
100 gram sukker
80 gram smør smeltet (Du kan bruge vegansk smør)
1 dl mandelmælk
50 gram mørkchokolade smeltet
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljeekstrakt
1 knivspids salt

Skål
Kageform

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør kageformen og smid en smule mel i bunden og i siderne.
2. Mos de modne bananer i en skål indtil de er glatte og uden klumper.
3. Tilsæt de mosede bananer, smeltet smør (eller vegetabilsk olie), mælk og vaniljeekstrakt til melblandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt kombineret og danner en glat dej.
4. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen med en spatel.
5. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil en tandstik indsættes i midten og kommer ud ren eller med få krummer.
6. Lad kagen køle af i formen i et par minutter, og fjern derefter forsigtigt kagen fra formen og lad den køle helt af på en bagerist.
7. Smelt chokoladen og hæld over kagen.
8. Server banankagen som den er eller med ønskede toppings muligheder som flødeskum, flødeostglasur, nødder eller friske bær.

Om opskriften

Tid i alt:

50 minutter

Forbederelsestid:

10 minutter

Kogetid:

40 minutter

Holdbarhedstid:

3 dage

Frysevenlig:

Portioner:

personer

Pris estimat:

DKK

Keyword:

Banan

Verdenskøkken:

Globalt

Kategori:

Dessert

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 270 kcal

Kulhydrater: 48 g

Protein: 5 g

Fedt: 9 g

‍

Opskriften passer godt med

God Pinot Noir med mineralsk og overdådig smag.

Belle Glos Oeil de Perdrix Pinot Noir

Jordbær, kirsebær og et strejf af mint.

Hvidvin

Se prisen

Noter og variationer:

Toppings muligheder: Server banankagen naturel eller tilføj en lækker glasur af flødeskum eller flødeost. Drys med hakkede nødder, chokoladeflager eller friske bær for ekstra smag og dekoration.
Tilføj ekstra tekstur: Du kan inkludere valnødder, chokoladestykker eller rosiner i dejen for at tilføje ekstra tekstur og smag.
Glutenfri mulighed: Hvis du ønsker en glutenfri version, kan du erstatte hvedemel med en glutenfri melblanding.
Opbevaring: Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage eller i køleskabet for længere holdbarhed.

No items found.

Historien om banankage uden æg

Historien om banankage strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor det blev populært at bruge modne bananer som en ingrediens i bagværk. Bananer blev introduceret til vestlige lande i det 19. århundrede, men det var først senere, at de blev almindeligt tilgængelige og overkommelige for de fleste mennesker.

Bananer blev en populær frugt på grund af deres søde smag og cremede konsistens. De blev ofte brugt i desserter som fyldning i kager og tærter. Banankage blev hurtigt en favorit blandt folk, der ønskede at udnytte de modne bananer i deres frugtskåle.

I løbet af årene har banankagen gennemgået forskellige variationer og tilpasninger, herunder æggefrie versioner for at imødekomme forskellige kostbehov og præferencer. Æggefri banankageopskrifter er ideelle for dem, der er allergiske over for æg eller følger en vegansk livsstil.

Banankage er kendt for sin fyldige og saftige smag. De modne bananer tilføjer en naturlig sødme og fugtighed til kagen, hvilket resulterer i en lækker og aromatisk oplevelse. Konsistensen er blød og delikat, og kagen er ofte let og luftig.

I dag er banankage en elsket klassiker, der serveres til mange forskellige lejligheder, herunder fødselsdage, fester og familiehygge. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til en favorit for både erfarne bagere og nybegyndere.

Uanset om det serveres som en enkel dessert eller pyntes med glasur og dekorationer, er banankage en tidløs favorit, der vækker glæde og tilfredsstiller smagsløgene hos både unge og gamle. Det er en fantastisk måde at udnytte de modne bananer og skabe en lækker sød delikatesse, der spreder glæde og lykke i hver bid.

Kan jeg bruge grønne bananer til at lave banankage?

For at opnå den bedste smag og konsistens anbefales det at bruge modne, gul-brune bananer. Grønne bananer har en mere stiv konsistens og mindre sødme, hvilket kan påvirke resultatet af kagen.

Kan jeg erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel?

Ja, hvis du ønsker en sukkerfri version, kan du erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel som for eksempel stevia eller erythritol. Følg den anbefalede udskiftningsforhold for det sødemiddel, du bruger.

Kan jeg tilføje nødder eller chokolade til banankagen?

Absolut! Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag og tekstur til din banankage, kan du inkludere nødder som valnødder eller pekannødder, eller tilføje chokoladestykker eller chokoladechips i dejen.

Kan jeg lave banankagen glutenfri?

Ja, du kan erstatte hvedemel med en glutenfri melblanding for at lave en glutenfri version af banankagen. Sørg for at vælge en melblanding, der er egnet til bagning.

Kan jeg erstatte æggene med noget andet i banankagen?

Ja, hvis du ønsker at lave en æggefri version, kan du erstatte hvert æg med en moden banan eller bruge en æggeerstatning som for eksempel æblemos, soyayoghurt eller chiafrøgelé.