Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Anmeld opskrift

Kyllingefrikadeller

Name: Kyllingefrikadeller
Prep time: 15 minutter
Cook time: 20 minutter
Total time: 35 minutter
Yield: 4
Cuisine: Globalt

Kyllingefrikadeller er en alsidig og elsket ret, der har fundet vej til mange køkkener rundt om i verden. Mens frikadeller traditionelt er lavet med svine- eller oksekød, tilbyder kyllingefrikadeller et lettere alternativ, der er både saftige og fulde af smag. Denne variation har vundet popularitet for sin evne til at tilpasse sig forskellige smagsprofiler, fra de traditionelle krydderier, der findes i det skandinaviske køkken, til de mere eksotiske krydderier i det mellemøstlige køkken. At lave kyllingefrikadeller er en fantastisk måde at introducere variation i hverdagsmåltiderne, da de kan serveres på et utal af måder: som en del af en hovedret med kartofler og grøntsager, som en ingrediens i pastaretter eller endda som en del af en tapasmenu. Denne ret er ikke kun elsket for sin smag, men også for dens ernæringsmæssige værdi, da kyllingekød er en fremragende kilde til protein, samtidig med at det er lavt i fedt.

Gem

Fjern

4 portioner

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

500 g hakket kyllingekød
1 mellemstort løg, finthakket
2 fed hvidløg, presset
1 æg
50 g rasp
50 ml mælk
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1/2 tsk paprika
Frisk persille, hakket (valgfrit)
Olivenolie til stegning

Stor skål til blanding
Stegepande
Spatel
Kniv og skærebræt
Måleskeer

I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød med det finthakkede løg, presset hvidløg, æg, rasp og mælk. Tilsæt salt, sort peber og paprika, og bland grundigt.
Hvis du bruger persille, fold det ind i farsen for ekstra smag.
Form farsen til små frikadeller med våde hænder for at forhindre at farsen klæber.
Varm en stegepande med et tyndt lag olivenolie over medium varme.
Steg frikadellerne i portioner, så de bliver gyldne og gennemstegte, ca. 7-10 minutter på hver side, afhængigt af størrelsen.
Server kyllingefrikadellerne varme, eventuelt med din yndlingsside eller sauce.

Om opskriften

Tid i alt:

35 minutter

Forbederelsestid:

15 minutter

Kogetid:

20 minutter

Holdbarhedstid:

3 dage

Frysevenlig:

Portioner:

personer

Pris estimat:

DKK

Keyword:

Kylling

Verdenskøkken:

Globalt

Kategori:

No items found.

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 220 kcal

Kulhydrater: 5 g

Protein: 20 g

Fedt: 12 g

Opskriften passer godt med

En Chablisfra 2021. Den er tør og med et hint af citrus.

Domaine Seguinot-Bordet Chablis

Syrerig, mineralsk, citrus, smør, tør finish.

Hvidvin

Se prisen

Tips og Tricks til det Perfekte Resultat

Sørg for, at løget er meget finthakket for at undgå store stykker i de færdige frikadeller.
Brug våde hænder til at forme frikadellerne for at gøre processen nemmere og mere hygiejnisk.
For en saftigere frikadelle, undgå at stege dem ved for høj varme, da det kan gøre dem tørre.
Eksperimentér med krydderier og urter for at tilpasse retten til din smag – for eksempel kan du tilføje finthakket chili for et krydret twist eller citronskal for et frisk pift.
Kyllingefrikadeller er perfekte til at forberede i forvejen og kan nemt opvarmes eller nydes kolde i en salat eller som en del af en madpakke.

No items found.

Historien om Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller er en ret, der fortæller en historie om tilpasning og innovation i køkkenet. Mens frikadeller traditionelt har været fremstillet af svine- eller oksekød, især i europæiske køkkener, repræsenterer kyllingefrikadeller en moderne twist, der appellerer til en bredere palet af ernæringsmæssige præferencer og kulturelle smage.

Historien om kyllingefrikadeller er også historien om kyllingekødet selv, som over årene er blevet et af de mest populære og alsidige kødtyper på globalt plan. Dets popularitet skyldes dels kødets lette smag, dets ernæringsmæssige værdi og dets evne til at absorbere en bred vifte af smage fra forskellige krydderier og marinader.

Kyllingefrikadeller, som vi kender dem i dag, er resultatet af et globalt køkken, der favner forskellige madlavningstraditioner og smagskombinationer. Fra de krydrede versioner inspireret af det mellemøstlige køkken til de mere traditionelle, urtefyldte versioner i det europæiske køkken, illustrerer kyllingefrikadeller køkkenets evne til at tilpasse sig og udvikle sig.

Denne ret er også et vidnesbyrd om hjemmekokkenes kreativitet, der eksperimenterer i køkkenet for at skabe retter, der både er nærende og indbydende. Kyllingefrikadeller tilbyder en fremragende mulighed for at inkludere grøntsager og korn i børnenes kost, hvilket gør dem til en favorit blandt familier, der søger efter sunde, men børnevenlige måltider.

I dag er kyllingefrikadeller mere end bare en ret; de er en del af den kulinariske dialog, der forener tradition med innovation. Hver gang en ny variation af kyllingefrikadeller bliver skabt, føjes der et nyt kapitel til denne rets stadigt voksende historie, hvilket beviser, at madlavning er en evig proces af læring, tilpasning og deling.

No items found.