Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Anmeld opskrift

Påskekage

Name: Påskekage
Prep time: 20 minutter
Cook time: 30 minutter
Total time: 50 minutter
Yield: 8
Cuisine: Globalt

Påskekagen er en festlig og farverig tilføjelse til enhver påskefrokost, der bringer glæde og sødme til højtiden. Denne kage kan variere meget afhængigt af lokale traditioner og personlige præferencer, men fælles for dem alle er, at de reflekterer påskens glæde og fornyelse. Fra luftige lagkager til rige chokoladekager, påskekagen er en mulighed for at udtrykke kreativitet og fejre forårets ankomst. I mange lande er påskekagen en vigtig del af højtidsfejringen, men den tager forskellige former rundt omkring i verden. I denne opskrift vil vi fokusere på en klassisk og alsidig version, som er nem at tilpasse efter egne ønsker. Denne version af påskekagen vil være en fugtig og smagfuld kage, pyntet med en let og luftig frosting, og dekoreret med pastelfarvede påskeæg eller spiseligt påskepynt for at fejre sæsonen.

Gem

Fjern

4 portioner

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

200 g sukker
200 g blødt smør
4 store æg
200 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljeekstrakt
2 spsk. mælk

Frosting:

100 g blødt smør
200 g flormelis
1 tsk. vaniljeekstrakt
2 spsk. mælk

Rund kageform (20 cm i diameter)
Skåle til blanding
Elpisker eller røremaskine
Dejskraber
Køkkenvægt
Måleskeer

Forvarm ovnen til 180°C og smør kageformen.
Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
Sigt hvedemel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen sammen med vaniljeekstrakt og mælk.
Hæld dejen i kageformen og bag i 25-30 minutter, eller indtil en kagepind kommer rent ud.
Lad kagen køle helt af på en bagerist, før du påfører frosting.
Til frostingen, pisk smør og flormelis sammen, indtil det er blødt og luftigt. Tilsæt vaniljeekstrakt og mælk, og pisk til en glat frosting.
Fordel frostingen jævnt over kagen og dekorer med påskepynt.

Om opskriften

Tid i alt:

50 minutter

Forbederelsestid:

20 minutter

Kogetid:

30 minutter

Holdbarhedstid:

3 dage

Frysevenlig:

Portioner:

personer

Pris estimat:

100

DKK

Keyword:

Kage

Verdenskøkken:

Globalt

Kategori:

No items found.

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 400 kcal

Kulhydrater: 50 g

Protein: 5 g

Fedt: 20 g

Opskriften passer godt med

Se prisen

Tips og tricks:

Sørg for, at alle ingredienser er stuetemperatur for at opnå det bedste resultat.
Tilføj et par dråber fødevarefarve til frostingen for en mere festlig påskekage.
Brug en paletkniv til at påføre frostingen for et glat og jævnt lag.
For en ekstra smagstilføjelse kan du blande fintrevet citron- eller appelsinskal i kagedejen.

No items found.

Historien om Påskekage

Påskekagen som et koncept har ikke én entydig "rigtig" historie, da traditioner og opskrifter varierer betydeligt fra land til land og fra kultur til kultur. Dog er ideen om en særlig kage eller dessert til påske en fælles tradition mange steder i verden, og den afspejler ofte den lokale kultur, sæsonens ingredienser og påskens symbolske betydning.

I mange vestlige lande er påskekagen en del af påskefejringen, hvor den tjener som et symbol på genfødsel og fornyelse, hvilket passer til forårets ankomst og påskens religiøse betydning som fejringen af Jesu Kristi opstandelse. Kagerne kan være pyntet med motiver som påskeæg, lam, blomster eller kaniner, som hver især bærer en symbolsk betydning relateret til påsken og foråret.

For eksempel er påskeægget et gammelt symbol på liv og genfødsel, hvilket gør det til et populært dekorationselement på påskekager. Kaninen, eller mere specifikt påskeharen, som bringer æggene, stammer fra germanske traditioner og er blevet en elsket figur i mange påskefejringer.

I nogle lande er påskekagen en mere specifik type kage med en lang historie. I Rusland og Østeuropa er "Paskha" en traditionel påskedessert lavet af cottage cheese (tvorog), der er formet som en pyramide og dekoreret med religiøse symboler for at fejre påsken. I Italien er "Colomba di Pasqua" en populær påskekage, der er formet som en due (colomba på italiensk) og symboliserer fred.

Hver af disse traditioner afspejler det lokale køkkens særlige karakter og befolkningens kulturelle og religiøse værdier. Påskekagen er således et kulinarisk udtryk for påskens festligheder, der bringer folk sammen og bidrager til fællesskabsfølelsen i denne særlige tid af året.

No items found.