Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Anmeld opskrift

Pulled Chicken

Name: Pulled Chicken
Prep time: 15 minutter
Cook time: 4 timer
Total time: 4 timer og 15 minutter
Yield: 6
Cuisine: Globalt

Pulled Chicken, en populær ret inden for det amerikanske køkken, især i sydstaterne, er en fantastisk demonstration af, hvordan langsom tilberedning kan forvandle en simpel ingrediens til noget ekstraordinært. Denne ret er kendetegnet ved sin møre, trådformede kylling, der er langsomt kogt og derefter "trukket" fra hinanden, ofte blandet med en rig og smagfuld sauce. Pulled Chicken er ikke kun en hovedret i sig selv; den fungerer også glimrende som fyld i tacos, sandwiches, salater og meget mere, hvilket gør den til en alsidig favorit i mange hjem. At tilberede Pulled Chicken kræver tålmodighed og kærlighed til madlavning, da processen involverer langsom tilberedning ved lav varme for at sikre, at kyllingen bliver perfekt mørt. Dette giver også tid til, at kyllingen kan absorbere alle smagene fra krydderier og saucer, hvilket resulterer i en dyb og kompleks smagsprofil. Denne ret er et glimrende eksempel på comfort food, der bringer folk sammen og tilbyder en smag af det amerikanske sydstatskøkken.

Gem

Fjern

4 portioner

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

1 kg kyllingebryst uden skind og ben
1 spsk olivenolie
1 kop BBQ-sauce
1/2 kop kyllingebouillon
2 spsk æblecidereddike
1 spsk brun farin
1 tsk røget paprika
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk løgpulver
Salt og peber efter smag

Slow cooker eller en stor gryde
2 gafler til at "trække" kyllingen
Skål til blanding af krydderier og sauce
Måleskeer og -bæger

Krydr kyllingebrysterne med salt, peber, røget paprika, hvidløgspulver og løgpulver.
Varm olivenolie i en stor gryde og brun kyllingebrysterne let på begge sider.
Placer kyllingen i slow cooker'en og tilsæt BBQ-sauce, kyllingebouillon og æblecidereddike. Drys brun farin over.
Lad retten tilberede på høj i 4 timer eller på lav i 8 timer, indtil kyllingen er mørt nok til at blive "trukket" fra hinanden.
Brug to gafler til at "trække" kyllingen i tråde.
Bland den trukne kylling med saucen i slow cooker'en, så den absorberer smagen.

Om opskriften

Tid i alt:

4 timer og 15 minutter

Forbederelsestid:

15 minutter

Kogetid:

4 timer

Holdbarhedstid:

3 dage

Frysevenlig:

Portioner:

personer

Pris estimat:

120

DKK

Keyword:

Kylling

Verdenskøkken:

Globalt

Kategori:

No items found.

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 165 kcal

Kulhydrater: 10 g

Protein: 20 g

Fedt: 4 g

Opskriften passer godt med

En meet historisk og god vin, som du helst vil nyde alene eller til din forret.

Pillastro Primitivo Puglia IGP

Fyldigt udvalg af røde bær og mørke frugter

Rødvin

Se prisen

Tips og Tricks til det Perfekte Resultat

For en dybere smag, mariner kyllingebrysterne med krydderierne natten over.
Tilpas mængden af BBQ-sauce efter personlig præference for en mere eller mindre saftig ret.
Server Pulled Chicken med coleslaw og cornbread for en autentisk sydstatsoplevelse.
Eksperimentér med forskellige typer BBQ-sauce for at finde din foretrukne smagsprofil – fra sød til røget til krydret.

No items found.

Historien om Pulled Chicken

Pulled Chicken, med sine rødder dybt plantet i det amerikanske sydstatskøkken, fortæller en historie om tradition, innovation og den universelle kærlighed til comfort food. Denne ret, som oprindeligt stammer fra den rige og mangfoldige kulinariske tradition i syden af USA, er et strålende eksempel på, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til et måltid, der både er hjertevarmende og dybt tilfredsstillende.

Historien om Pulled Chicken er uløseligt forbundet med det amerikanske barbecue-køkken, kendt for sin langsomme madlavningsteknik over åben ild eller i røgovne, hvilket giver kødet en uforlignelig mørt og røget smag. Mens pulled pork måske er den mere berømte slægtning, har Pulled Chicken fundet sin plads i hjertet af comfort food-elskere takket være sin lettere profil og kortere tilberedningstid, hvilket gør det til et mere tilgængeligt alternativ for hjemmekokke.

Gennem årene har Pulled Chicken rejst ud over de amerikanske sydstater og ind i hjertet af familiekøkkener og restauranter verden over. Dens popularitet skyldes ikke kun den dybe og komplekse smag, men også dens alsidighed. Pulled Chicken fungerer fremragende som fyld i sandwiches, tacos, salater og endda som topping på pizzaer eller bagte kartofler, hvilket gør det til en favorit i både uformelle sammenkomster og finere middagsselskaber.

Denne rets historie er også en fortælling om kreativitet i køkkenet. Med adgang til moderne køkkenapparater som slow cookers og trykkogere har hjemmekokke været i stand til at tilpasse og forenkle tilberedningsprocessen, hvilket bringer smagen af det amerikanske syd til spiseborde over hele verden, uanset geografisk beliggenhed.

I dag står Pulled Chicken som en sand repræsentant for comfort food: en ret, der er i stand til at bringe trøst og glæde, samtidig med at den binder os sammen over fælles måltider og skaber nye minder. Hver portion af Pulled Chicken bærer med sig en bid af historien og en påmindelse om madens magt til at forene og glæde.

No items found.